Бумажные издательства попросили помощи у полиции в борьбе с интернет-пиратами
А штраф – 2000 рублей. Вот и растет незаконный бизнес — книги, которые на легальном рынке стоят 500 рублей, продаются в несколько, а то и в ...

Прибыльный Ресторан. Советы Владельцам и Управляющим
# 577924484

Прибыльный Ресторан. Советы Владельцам и Управляющим

76 р.

Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным? Издание раскрывает секреты организации дела – как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались

Автор книги — известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса

Издание предназначено для владельцев и управляющих, администраторов и менеджеров ресторанов, а также для всех, кто работает в этой сфере.

Рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации

100